Galactooligosaccharide Newgreen Supply Food Additives GOS Galacto-oligosaccharide ਪਾਊਡਰ
ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ
Galactooligosaccharides (GOS) ਕੁਦਰਤੀ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਜਾਂ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਅਣੂਆਂ 'ਤੇ 1 ਤੋਂ 7 ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਸਮੂਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਰਥਾਤ Gal-(Gal) n-GLC / Gal(n 0-6 ਹੈ)। ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ GOS ਦੀ ਟਰੇਸ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ GOS ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਿਫਿਡੋਬੈਕਟੀਰੀਅਮ ਫਲੋਰਾ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ GOS ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ, ਕੈਲੋਰੀਫਿਕ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਹੈ, ਮਿਠਾਸ 20% ਤੋਂ 40% ਸੁਕਰੋਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਮੀ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਿਰਪੱਖ pH ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਥਰਮਲ ਸਥਿਰਤਾ ਹੈ। 1 ਘੰਟੇ ਲਈ 100 ℃ ਜਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 120 ℃ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਸੜਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡ ਦੀ ਸਹਿ-ਹੀਟਿੰਗ ਮੇਲਾਰਡ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗੀ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਮਿਠਾਸ
ਇਸਦੀ ਮਿਠਾਸ ਲਗਭਗ 20% -40% ਸੁਕਰੋਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਗਰਮੀ
Galactooligosaccharides ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਲਗਭਗ 1.5-2KJ/g, ਅਤੇ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੀ.ਓ.ਏ
| ਦਿੱਖ | ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ | ਅਨੁਕੂਲ |
| ਪਛਾਣ | ਪਰਖ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਿਖਰ ਦਾ ਆਰ.ਟੀ | ਅਨੁਕੂਲ |
| ਪਰਖ (GOS),% | 95.0% -100.5% | 95.5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ≤0.2% | 0.06% |
| ਐਸ਼ | ≤0.1% | 0.01% |
| ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| ਲੀਡ(Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ~0.01mg/kg |
| ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ | ≤300cfu/g | ~10cfu/g |
| ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਲਡ | ≤50cfu/g | ~10cfu/g |
| ਕੋਲੀਫਾਰਮ | ≤0.3MPN/g | ~0.3MPN/g |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਐਂਟਰਾਈਟਿਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸ਼ਿਗੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਬੀਟਾ ਹੀਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਕੋਕਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਿੱਟਾ | ਇਹ ਮਿਆਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. | |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਨਾ ਜੰਮਣ, ਤੇਜ਼ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ। | |
| ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ | 2 ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਪ੍ਰਭਾਵ:
Galacto-oligosaccharide ਆਂਦਰ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ bifidobacteria ਅਤੇ lactobacilli) ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਸੂਖਮ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੰਤੁਲਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ:
ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, galactooligosaccharides intestinal peristalsis ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਵਧਾਓ:
ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਗਲੈਕਟੋਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਸ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਲਾਗ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਓ:
ਗਲੈਕਟੋ-ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
ਖਣਿਜ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੋ:
Galacto-oligosaccharides ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ:
ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ ਦੇ ਕੇ, ਗੈਲੇਕਟੋਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ:
ਡੇਅਰੀ: ਆਂਦਰਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਹੀਂ, ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਬਾਲ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਫੰਕਸ਼ਨਲ ਫੂਡ: ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਉਤਪਾਦ:
ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਦੇਣ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਪੂਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਬੇਬੀ ਫੂਡ:
ਗੈਲੈਕਟੋ-ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਲ ਫਾਰਮੂਲੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਪੂਰਕ:
ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਖੇਡ ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦਾ ਭੋਜਨ:
ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪਾਲਤੂ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
