ਗਵਾਰ ਗਮ CAS 9000-30-0 ਫੂਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼/ਫੂਡ ਥਿੰਕਨਰਜ਼ ਲਈ
ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ
ਗਾਰ ਗਮ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਕੀਟਾਣੂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਈਮਪੋਸਿਸ ਟੈਟਰਾਗੋਨੋਲੋਬਸ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਐਂਡੋਸਪਰਮ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਤੇਪੀਸਣਾ, ਪਾਣੀ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ，ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20% ਈਥਾਨੌਲ ਨਾਲ ਵਰਖਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਗੇਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਐਂਡੋਸਪਰਮ.
ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੁਆਰ ਗਮ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਨਿਯੋਨਿਕ ਗੈਲੇਕਟੋਮੈਨੇਨ ਹੈ ਜੋ ਗੁਆਰ ਬੀਨ, ਇੱਕ ਫਲੀਦਾਰ ਪੌਦੇ ਦੇ ਐਂਡੋਸਪਰਮ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੁਆਰ ਗਮ ਅਤੇ
ਇਸ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਪੁੰਜ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਲੇਸ ਹੈ।
ਗੁਆਰ ਗਮ ਨੂੰ ਗੁਆਰ ਗਮ, ਗੁਆਰ ਗਮ ਜਾਂ ਗੁਆਨੀਡੀਨ ਗਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਨਾਂ Guargum ਹੈ।
ਸੀ.ਓ.ਏ
| ਆਈਟਮਾਂ | ਸਟੈਂਡਰਡ | ਟੈਸਟ ਨਤੀਜਾ |
| ਪਰਖ | 99% ਗੁਆਰ ਗਮ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| ਰੰਗ | ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| ਗੰਧ | ਕੋਈ ਖਾਸ ਗੰਧ ਨਹੀਂ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ | 100% ਪਾਸ 80mesh | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ≤5.0% | 2.35% |
| ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ≤1.0% | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| ਭਾਰੀ ਧਾਤ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| Pb | ≤2.0ppm | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਪਲੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ | ≤100cfu/g | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ | ≤100cfu/g | ਅਨੁਕੂਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ |
| ਈ.ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਿੱਟਾ | ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ | |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਤੇਜ਼ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ | |
| ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ | 2 ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਗੁਆਰ ਗਮ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਆਰ ਗਮ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿਚ, ਗੁਆਰ ਗਮ ਵਿਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ, ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
1. ਭੋਜਨ ਦੀ ਲੇਸ ਵਧਾਓ:
ਭੋਜਨ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਗੁਆਰ ਗਮ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਲੀ, ਪੁਡਿੰਗ, ਸਾਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
2. ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਓ:
ਗੁਆਰ ਗਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਵੱਖ ਹੋਣ ਅਤੇ ਵਰਖਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰੋ:
ਗੁਆਰ ਗਮ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਰਗੇ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਓ:
ਗੁਆਰ ਗੱਮ ਇੱਕ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
5. ਚਮੜੀ ਦੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ:
ਗੁਆਰ ਗਮ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੋਸ ਜੈੱਲ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਆਰ ਗਮ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਚਿਤ ਬਾਹਰੀ ਵਰਤੋਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਬੇਅਰਾਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਗੁਆਰ ਗਮ ਪਾਊਡਰ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਗੁਆਰ ਗਮ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ‘ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ’ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ, ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ emulsifier ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਰਲ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗੁਆਰ ਗਮ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਬਰੈੱਡ ਅਤੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ, ਗੁਆਰ ਗਮ ਆਟੇ ਦੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਅਤੇ ਲੇਸਦਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਫੁਲਫੀਅਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੁਆਰ ਗਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜੈਲੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਇਮਲਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ, ਸਸਪੈਂਸ਼ਨ, ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫੰਕਸ਼ਨਾਂ ।
ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਗੁਆਰ ਗਮ ਪਾਊਡਰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰੀਲੀਜ਼ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪਾ ਗੂ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਡਰੱਗ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਵਿੱਚ ਦੇਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਫੈਲਣਯੋਗਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਗਵਾਰ ਗਮ ਨੂੰ ਮਲਮਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਮਾਂ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਗੁਆਰ ਗਮ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਾਗਜ਼ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿੱਝ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਤੇਲ ਦੀ ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ, ਗਵਾਰ ਗਮ, ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਰਲ ਦੇ ਮੁੱਖ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਘਟਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ, ਡ੍ਰਿਲਿੰਗ ਤਰਲ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਖੂਹ ਦੀ ਕੰਧ ਨੂੰ ਢਹਿਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗੈਸ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੁਆਰ ਗਮ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ‘ਟੈਕਸਟਾਈਲ ਇੰਡਸਟਰੀ’ ਵਿੱਚ ਸਾਈਜ਼ਿੰਗ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿੰਟਿੰਗ ਪੇਸਟ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਧਾਗੇ ਦੀ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਪਹਿਨਣ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ, ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਦਰ ਅਤੇ ਭੜਕਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਉਤਪਾਦਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ; ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ਮੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਤੇ emulsifier ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ
ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਫੈਕਟਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ:
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
