ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਸਸਤੀ ਬਲਕ ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰੀਨ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ 99% ਵਧੀਆ ਕੀਮਤ ਦੇ ਨਾਲ
ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ
ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰੀਨ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੀ ਸੈਕਰੀਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਰਸਾਇਣਕ ਫਾਰਮੂਲਾ C7H5NaO3S ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੈਕਰਿਨ ਸੋਡੀਅਮ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ 300 ਤੋਂ 500 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਠਾਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੁਰੱਖਿਆ
ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿਵਾਦਗ੍ਰਸਤ ਰਹੀ ਹੈ। ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਅਧਿਐਨਾਂ ਅਤੇ ਮੁਲਾਂਕਣਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂਐਸ ਫੂਡ ਐਂਡ ਡਰੱਗ ਐਡਮਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਗਠਨ) ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਨਿਰਧਾਰਤ ਸੇਵਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਫਿਰ ਵੀ, ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਨੋਟਸ
- ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ: ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਪ੍ਰਤੀ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸੈਕਰਿਨ ਸੋਡੀਅਮ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸਿਹਤ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸੀ.ਓ.ਏ
| ਆਈਟਮਾਂ | ਸਟੈਂਡਰਡ | ਨਤੀਜੇ |
| ਦਿੱਖ | ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲ | ਚਿੱਟਾ ਕ੍ਰਿਸਟਲਿਨ ਪਾਊਡਰ |
| ਪਛਾਣ | ਪਰਖ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਿਖਰ ਦਾ ਆਰ.ਟੀ | ਅਨੁਕੂਲ |
| ਪਰਖ (ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰੀਨ),% | 99.5% -100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ≤0.2% | 0.06% |
| ਐਸ਼ | ≤0.1% | 0.01% |
| ਪਿਘਲਣ ਬਿੰਦੂ | 119℃-123℃ | 119℃-121.5℃ |
| ਲੀਡ(Pb) | ≤0.5mg/kg | 0.01mg/kg |
| As | ≤0.3mg/kg | ~0.01mg/kg |
| ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ | ≤0.3% | ~0.3% |
| ਰਿਬੀਟੋਲ ਅਤੇ ਗਲਾਈਸਰੋਲ | ≤0.1% | ~0.01% |
| ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਗਿਣਤੀ | ≤300cfu/g | ~10cfu/g |
| ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਲਡ | ≤50cfu/g | ~10cfu/g |
| ਕੋਲੀਫਾਰਮ | ≤0.3MPN/g | ~0.3MPN/g |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ ਐਂਟਰਾਈਟਿਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸ਼ਿਗੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਟੈਫ਼ੀਲੋਕੋਕਸ ਔਰੀਅਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਬੀਟਾ ਹੀਮੋਲਾਈਟਿਕਸ ਸਟ੍ਰੈਪਟੋਕੋਕਸ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਿੱਟਾ | ਇਹ ਮਿਆਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ. | |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਠੰਢੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਨਾ ਜੰਮਣ, ਤੇਜ਼ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹੋ। | |
| ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ | 2 ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਸੈਕਰਿਨ ਸੋਡੀਅਮ ਇੱਕ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
1. ਮਿਠਾਸ ਵਧਾਉਣਾ: ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਨਾਲੋਂ 300 ਤੋਂ 500 ਗੁਣਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ: ਇਸਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਕੈਲੋਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ।
3. ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੰਭਾਲ: ਸੈਕਰਿਨ ਸੋਡੀਅਮ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਤ ਬਚਾਅ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
4. ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਲਈ ਉਚਿਤ: ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸ਼ੂਗਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
5. ਕਈ ਵਰਤੋਂ: ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਨੂੰ ਦਵਾਈਆਂ, ਮੂੰਹ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੈਕਰਿਨ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਅਜੇ ਵੀ ਵਿਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਸੈਕਰਿਨ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਸਮੇਤ:
1. ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ:
- ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ: ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਜਾਂ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੈਂਡੀਜ਼, ਬਿਸਕੁਟ, ਜੈਲੀ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਊਰਜਾ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ, ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀਆਂ, ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕੈਲੋਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
2. ਨਸ਼ੇ:
- ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਲੈਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
3. ਓਰਲ ਕੇਅਰ ਉਤਪਾਦ:
- ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਸੜਨ ਨੂੰ ਵਧਾਏ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਟੂਥਪੇਸਟ, ਮਾਊਥਵਾਸ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
4. ਬੇਕਡ ਉਤਪਾਦ:
- ਇਸਦੀ ਗਰਮੀ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਸੋਡੀਅਮ ਸੈਕਰੀਨ ਨੂੰ ਕੈਲੋਰੀ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿਠਾਸ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕਡ ਮਾਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
5. ਮਸਾਲੇ:
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
6. ਕੇਟਰਿੰਗ ਉਦਯੋਗ:
- ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸੇਵਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਸੈਕਰੀਨ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ-ਖੰਡ ਜਾਂ ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨੋਟਸ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੈਕਰਿਨ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਢੁਕਵੀਂ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਸੁਰੱਖਿਆ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਅਤੇ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
