1. ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ

ਕਿਉਂਕਿ ਸੋਇਆਬੀਨ ਲੇਸੀਥਿਨ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਅਤੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਦੀ ਸੜਨ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਭਾਵ ਤੇਲ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2.ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ

ਸੋਏ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਡਬਲਯੂ/ਓ ਇਮਲਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਇਓਨਿਕ ਵਾਤਾਵਰਣ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੋਰ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3. ਬਲੋਇੰਗ ਏਜੰਟ

ਸੋਇਆਬੀਨ ਲੇਸੀਥਿਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਲੋਇੰਗ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਫੋਮਿੰਗ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਅਤੇ ਕੋਕਿੰਗ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ।

4. ਗਰੋਥ ਐਕਸਲੇਟਰ

ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਲੇਸੀਥਿਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਕੋਕਸ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। 

ਸੋਇਆ ਲੇਸੀਥਿਨ ਇੱਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੁਦਰਤੀ ਇਮਲਸਫਾਇਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਫਾਸਫੋਲਿਪੀਡਸ ਦੀ ਪੋਸ਼ਕ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀਆਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਮਹੱਤਵ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਚੀਨ ਨੇ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਲਈ ਉੱਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਲੇਸੀਥਿਨ, ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਲੇਸੀਥਿਨ, ਹੇਮੋਰੋਲੋਜੀ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ, ਸੀਰਮ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਲੇਸੀਥਿਨ ਖੋਜ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਜੀਵਨ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਲੇਸੀਥਿਨ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸੋਇਆਬੀਨ ਲੇਸੀਥਿਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਕੁਦਰਤੀ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਅਤੇ ਸਰਫੈਕਟੈਂਟ ਹੈ, ਗੈਰ-ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ, ਗੈਰ-ਜਲਨਸ਼ੀਲ, ਡੀਗਰੇਡ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ, ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹਨ, ਭੋਜਨ, ਦਵਾਈ, ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਮੱਗਰੀ, ਫੀਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਲੇਸੀਥਿਨ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤੋਂ ਨੇ ਲੇਸੀਥਿਨ ਉਤਪਾਦਨ ਉੱਦਮਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ।