ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਥਿਕਨਰ ਲੋਅ ਐਸੀਲ/ਹਾਈ ਐਸੀਲ ਗੈਲਨ ਗਮ ਸੀਏਐਸ 71010-52-1 ਗੈਲਨ ਗਮ
ਉਤਪਾਦ ਵੇਰਵਾ:
ਗੈਲਨ ਗਮ (ਗੈਲਨ ਗਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਜੋੜਨ ਵਾਲਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕੋਲੋਇਡਲ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜੋ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਕੀਤੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਤੋਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਗੈਲੇਨ ਗਮ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਇੱਕ ਤਣਾਅ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਜੈਲਨ ਗਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੈਲਨ ਗੱਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ। ਜੈਲਨ ਗਮ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਜੈੱਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਜੈੱਲ ਬਣਤਰ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੈਲਨ ਗਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਥਰਮਲ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਸਥਿਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੈਲਨ ਗਮ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਅਤੇ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਖਾਰੀ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਜੈੱਲ ਅਵਸਥਾ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੈਲਨ ਗਮ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਉਲਟ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ, ਭਾਵ ਇਹ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਘੁਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੈਂਡਲਿੰਗ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਲਨ ਗਮ ਵਿਚ ਵੀ ਵਧੀਆ ਨਮਕ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ, ਆਇਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਵਰਤੋਂ ਵਿਧੀ:
ਜੈਲਨ ਗਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਹਿਲਾ ਕੇ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਵਰਤੇ ਗਏ ਜੈਲਨ ਗਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਲੋੜੀਂਦੀ ਜੈੱਲ ਤਾਕਤ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ:
ਹਾਈ ਐਸੀਲ ਬਨਾਮ ਲੋਅ ਐਸੀਲ ਗੈਲਨ ਗਮ
ਬਣਤਰ: ਘੱਟ-ਅਸੀਲ ਗੈਲੇਨ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੁਰਭੁਰਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉੱਚ-ਅਸੀਲ ਗੈਲੇਨ ਵਧੇਰੇ ਲਚਕੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਹੀ ਲੋੜੀਦੀ ਟੈਕਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਦਿੱਖ: ਉੱਚ-ਐਸੀਲ ਗੈਲੇਨ ਧੁੰਦਲਾ ਹੈ, ਘੱਟ-ਐਸੀਲ ਗੈਲੇਨ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਰੀਲੀਜ਼: ਚੰਗਾ, ਦੋਵਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ।
ਮਾਊਥਫੀਲ: ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਮੂੰਹ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਘੱਟ ਐਸੀਲ ਗੇਲਨ ਨੂੰ "ਕ੍ਰੀਮੀਲਾ" ਵੀ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ / ਪਿਘਲਣਾ ਸਥਿਰ: ਹਾਈ-ਐਸਿਲ ਗੈਲੇਨ ਫ੍ਰੀਜ਼/ਪਿਘਲਣਾ ਸਥਿਰ ਹੈ। ਘੱਟ-ਅਸੀਲ ਗੈਲੇਨ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਿਨੇਰੇਸਿਸ (ਰੋਣਾ): ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ।
ਸ਼ੀਅਰਿੰਗ: ਇੱਕ ਸ਼ੀਅਰ-ਪਤਲਾ ਜੈੱਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਜੈੱਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ:
ਗੈਲਨ ਗਮ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੈਬੀਲਾਈਜ਼ਰ, ਜੈਲਿੰਗ ਏਜੰਟ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਵਜੋਂ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਲੀ, ਜੈੱਲਡ ਮਿਠਾਈਆਂ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ, ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਪੇਸਟਰੀ ਫਿਲਿੰਗ, ਪਨੀਰ, ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਕੋਸ਼ਰ ਸਟੇਟਮੈਂਟ:
ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੁਆਰਾ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਕੋਸ਼ਰ ਮਿਆਰਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਮਾਣਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
ਆਵਾਜਾਈ
