ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ ਪਾਊਡਰ ਫੈਕਟਰੀ ਸਪਲਾਈ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ 99% ਸੀਏਐਸ 9000-90-2
ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ
ਅਲਫ਼ਾ-ਅਮਾਈਲੇਜ਼ ਇੱਕ ਫੰਗਲ α-ਅਮਾਈਲੇਜ਼ α-ਅਮਾਈਲੇਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਐਂਡੋ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਜੈਲੇਟਿਨਾਈਜ਼ਡ ਸਟਾਰਚ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਡੈਕਸਟ੍ਰੀਨ ਦੇ α-1,4-ਗਲੂਕੋਸੀਡਿਕ ਲਿੰਕੇਜ ਨੂੰ ਬੇਤਰਤੀਬ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਡੈਕਸਟ੍ਰੀਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਟਾ ਸੁਧਾਰ, ਖਮੀਰ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਬਣਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਬੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਮਾਤਰਾ.
ਸੀ.ਓ.ਏ
| ਆਈਟਮਾਂ | ਸਟੈਂਡਰਡ | ਟੈਸਟ ਨਤੀਜਾ |
| ਪਰਖ | ≥10000 u/g ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ ਪਾਊਡਰ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਰੰਗ | ਚਿੱਟਾ ਪਾਊਡਰ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਗੰਧ | ਕੋਈ ਖਾਸ ਗੰਧ ਨਹੀਂ | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ | 100% ਪਾਸ 80mesh | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਸੁਕਾਉਣ 'ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ | ≤5.0% | 2.35% |
| ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ≤1.0% | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਭਾਰੀ ਧਾਤ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| Pb | ≤2.0ppm | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਪਲੇਟ ਦੀ ਕੁੱਲ ਗਿਣਤੀ | ≤100cfu/g | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਉੱਲੀ | ≤100cfu/g | ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ |
| ਈ.ਕੋਲੀ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਾਲਮੋਨੇਲਾ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ | ਨਕਾਰਾਤਮਕ |
| ਸਿੱਟਾ | ਨਿਰਧਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲ | |
| ਸਟੋਰੇਜ | ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਤੇਜ਼ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ | |
| ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ | 2 ਸਾਲ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ | |
ਫੰਕਸ਼ਨ
ਅਲਫ਼ਾ-ਅਮਾਈਲੇਜ਼ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਲਟ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਰਬਤ ਆਦਿ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀਅਰ, ਰਾਈਸ ਵਾਈਨ, ਅਲਕੋਹਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਲੇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ, ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ।
ਸੁਰੱਖਿਆ
ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਤਿਆਰੀਆਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹਨ ਜੋ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਐਲਰਜੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਪਰਕ ਚਮੜੀ, ਅੱਖਾਂ ਜਾਂ ਨੱਕ ਦੇ ਲੇਸਦਾਰ ਲਈ ਮਾਮੂਲੀ ਜਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਮੜੀ ਜਾਂ ਅੱਖਾਂ ਲਈ ਜਲਣ ਜਾਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
α-amylase ਪਾਊਡਰ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਮੈਕਰੋਮੋਲੀਕਿਊਲਰ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਡੈਕਸਟ੍ਰੀਨ, ਮਾਲਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਸਿਸ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ।
ਖਾਸ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ : ਆਟਾ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਸੁਧਾਰਕ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਲੇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ ਦੀ ਤਰਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ α-amylase ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਫੀਡ ਇੰਡਸਟਰੀ : ਐਕਸੋਜੇਨਸ α-ਐਮਾਈਲੇਜ਼ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਨੌਜਵਾਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੀਡ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਉਦਯੋਗ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਦਵਾਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਐਸਿਡ-ਰੋਧਕ α-amylase, ਪਾਚਨ ਸਹਾਇਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੇਪਰ ਇੰਡਸਟਰੀ : ਸਟਾਰਚ ਕੋਟਿੰਗ ਪੇਪਰ ਦੀ ਲੇਸ ਅਤੇ ਇਕਾਗਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਅਤੇ ਤਾਕਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ
ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਫੈਕਟਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ:
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
