ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ CAS 9025-35-8 ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਪਾਊਡਰ
ਉਤਪਾਦ ਵਰਣਨ
α-galactosidase ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲੇਜ਼ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੈਕਟੋਸਾਈਡਿਕ ਬਾਂਡਾਂ ਦੇ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਐਨਜ਼ਾਈਮਾਂ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ:
1.ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ: ਅਣੂ ਭਾਰ: α-galactosidase ਦਾ ਅਣੂ ਭਾਰ 35-100 kDa ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।pH ਸਥਿਰਤਾ: ਇਸਦੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਤੇ ਨਿਰਪੱਖ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਸਥਿਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਢੁਕਵੀਂ pH ਸੀਮਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 4.0-7.0 ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
2. ਤਾਪਮਾਨ ਸਥਿਰਤਾ: α-galactosidase ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ pH ਮੁੱਲ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਸਥਿਰਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 45-60°C ਦੀ ਰੇਂਜ ਵਿੱਚ।
3. ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ: α-galactosidase ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ α-galactosidic ਬਾਂਡਾਂ ਦੇ ਹਾਈਡੋਲਿਸਿਸ ਨੂੰ ਉਤਪ੍ਰੇਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਸਟਰੇਟ ਤੋਂ α-galactosidically ਲਿੰਕਡ galactose ਨੂੰ ਛੱਡਦਾ ਹੈ।ਆਮ α-ਗੈਲੈਕਟੋਸਾਈਡ ਸੰਜੋਗ ਸਬਸਟਰੇਟਸ ਵਿੱਚ ਫਰੂਟੋਜ਼, ਸਟੈਚਿਓਜ਼, ਗਲੈਕਟੋਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਸ, ਅਤੇ ਰੈਫਿਨੋਜ਼ ਡਾਈਮਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
4. ਇਨਿਹਿਬਟਰਸ ਅਤੇ ਐਕਸੀਲੇਟਰ: α-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕੁਝ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਇਨਿਹਿਬਟਰਜ਼: ਕੁਝ ਧਾਤੂ ਆਇਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੀਡ, ਕੈਡਮੀਅਮ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਰਸਾਇਣਕ ਰੀਐਜੈਂਟਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਵੀ ਮੈਟਲ ਚੈਲੇਟਰ) α- ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। galactosidase.
5. ਪ੍ਰਮੋਟਰ: ਕੁਝ ਧਾਤੂ ਆਇਨ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਾਈਮੇਥਾਈਲ ਸਲਫੌਕਸਾਈਡ) α-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫੰਕਸ਼ਨ
α-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ α-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਬਾਂਡ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਫਤ α-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਰਬਨ ਚੇਨ ਉੱਤੇ α-ਗਲੈਕਟੋਸਿਲ ਸਮੂਹ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਹੈ।α-galactosidase ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:
1. ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗੈਲੇਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਫਲ਼ੀਦਾਰ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਵਿੱਚ ਐਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਖੰਡ ਜੋ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਪਾਚਨ ਅਤੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਪ੍ਰਤੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹਨ ਜਾਂ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ।
2. ਪੇਟ ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕੋ: ਮਨੁੱਖੀ ਪਾਚਨ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਜੇ α-ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੋਲਨ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੁਆਰਾ ਖਮੀਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3. ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਲਾਭਕਾਰੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਤੋੜ ਕੇ, ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ।
4. ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ: ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ।ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, α-galactosidase ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ α-galactosidase ਬਾਂਡਾਂ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਈਜ਼ ਕਰਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਜਾਂ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ, ਗੈਸ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ, ਪ੍ਰੋਬਾਇਓਟਿਕਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ
ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਇੱਕ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਰਗੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀਆਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਨ:
1. ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ: α-galactosidase ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੋਇਆ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਟੋਫੂ, ਆਦਿ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਬੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ੂਗਰ ਜੋ ਸਰੀਰ ਲਈ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫੁੱਲਣ ਅਤੇ ਬੇਅਰਾਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ।ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
2.ਫੀਡ ਉਦਯੋਗ: ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਿੱਚ, ਐਮੀਨੋਗਲਾਈਕੋਸਾਈਡ ਫੀਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ α-ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਫੀਡ ਵਿੱਚ α-galactosidase ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਸ਼ੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਜਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
3.ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਉਤਪਾਦਨ: ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਬਾਇਓਮਾਸ ਨੂੰ ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਕੁਝ ਬਚੇ ਹੋਏ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਸ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਤੇ ਓਲੀਗੋਸੈਕਰਾਈਡਸ) ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।α-galactosidase ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਇਹਨਾਂ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਦੇ ਪਤਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਬਾਇਓਮਾਸ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਬਾਇਓਫਿਊਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਸ਼ੂਗਰ ਉਦਯੋਗ: ਸੁਕਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਬੀਟ ਖੰਡ ਦੀ ਖੰਡ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬੈਗਾਸ ਅਤੇ ਬੀਟ ਦੇ ਮਿੱਝ ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਦਾ ਅਕਸਰ ਸਾਹਮਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਇਹਨਾਂ ਪੋਲੀਸੈਕਰਾਈਡਾਂ ਦੇ ਟੁੱਟਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
5. ਫਾਰਮਾਸਿਊਟੀਕਲ ਫੀਲਡ: ਅਲਫਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੁਝ ਮੈਡੀਕਲ ਟੈਸਟਾਂ ਅਤੇ ਇਲਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਦੁਰਲੱਭ ਜੈਨੇਟਿਕ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਗੈਲੈਕਟੋਸੀਡੇਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ਦੀ ਘਾਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲਿਪਿਡ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਬੰਧਿਤ ਲੱਛਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, exogenous α-galactosidase ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਇਕੱਠੀ ਹੋਈ ਲਿਪਿਡ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ:
ਨਿਊਗ੍ਰੀਨ ਫੈਕਟਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਵੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ:
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ | ਬ੍ਰੋਮੇਲੇਨ ≥ 100,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਖਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ | ਖਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 200,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਭੋਜਨ ਗ੍ਰੇਡ papain | Papain ≥ 100,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਲੈਕੇਸ | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ APRL ਕਿਸਮ | ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 150,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੋਬੀਜ਼ | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਡੈਕਸਟ੍ਰਾਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ | ਡੈਕਸਟ੍ਰਾਨ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ≥ 25,000 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਲਿਪੇਸ | ਲਿਪੇਸ ≥ 100,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ | ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ≥ 50,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਟਾਮਾਈਨ ਟ੍ਰਾਂਸਮੀਨੇਜ਼ | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੈਕਟਿਨ ਲਾਈਜ਼ | ਪੇਕਟਿਨ ਲਾਈਜ਼ ≥600 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੈਕਟੀਨੇਜ਼ (ਤਰਲ 60 ਕੇ) | ਪੈਕਟੀਨੇਜ਼ ≥ 60,000 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਕੈਟਾਲੇਸ | ਕੈਟਾਲੇਜ਼ ≥ 400,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਕਸੀਡੇਸ | ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਕਸੀਡੇਜ਼ ≥ 10,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ) | ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ) AAL ਕਿਸਮ | ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਮਾਈਲੇਜ਼ ≥3000 u/ml |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਫ਼ਾ-ਐਸੀਟਿਲੈਕਟੇਟ ਡੀਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਜ਼ | α-ਐਸੀਟਿਲੈਕਟੇਟ ਡੀਕਾਰਬੋਕਸੀਲੇਜ਼ ≥2000u/ml |
| ਫੂਡ-ਗ੍ਰੇਡ β-ਅਮਾਈਲੇਜ਼ (ਤਰਲ 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ β-ਗਲੂਕਨੇਜ BGS ਕਿਸਮ | β-ਗਲੂਕਨੇਜ ≥ 140,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਐਂਡੋ-ਕੱਟ ਕਿਸਮ) | ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਕੱਟ ਦੀ ਕਿਸਮ) ≥25u/ml |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ xylanase XYS ਕਿਸਮ | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜ਼ਾਇਲਨੇਜ਼ (ਐਸਿਡ 60 ਕੇ) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ GAL ਕਿਸਮ | Saccharifying ਐਨਜ਼ਾਈਮ≥260,000 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਪੁਲੁਲਨੇਸ (ਤਰਲ 2000) | ਪੁਲੁਲੇਨੇਸ ≥2000 ਯੂ/ਮਿਲੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੂਲੇਸ | CMC≥ 11,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਸੈਲੂਲੇਸ (ਪੂਰਾ ਭਾਗ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਅਲਕਲੀਨ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਿਸਮ) | ਖਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 450,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ (ਠੋਸ 100,000) | ਗਲੂਕੋਜ਼ ਐਮੀਲੇਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 100,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਠੋਸ 50,000) | ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 50,000 ਯੂ/ਜੀ |
| ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ (ਉੱਚ ਗਤੀਵਿਧੀ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਿਸਮ) | ਨਿਰਪੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਜ਼ ਗਤੀਵਿਧੀ ≥ 110,000 ਯੂ/ਜੀ |
ਫੈਕਟਰੀ ਵਾਤਾਵਰਣ
ਪੈਕੇਜ ਅਤੇ ਡਿਲੀਵਰੀ
ਆਵਾਜਾਈ
